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重食品安全 护健康成长

文章作者:admin / 发表时间:2020-05-31 / 点击:

 

    西林幼儿园始终坚持“健康第一,保教并重”的原则,注重幼儿膳食的安全性、科学性,从饮食管理精细化、膳食结构科学化、安全检查全面化等方面不断鞭策自己,用实际行动守护幼儿舌尖上的安全。

 开学一开始,幼儿园就通过信息平台、安全教育平台、家委会会议等不同渠道向家长宣传食品安全知识,并对食堂进行安全排查,把好食品进货关和验收关。烹饪食品盛装器具坚持生、熟分开、分类使用;调味品用后及时加盖。烹饪加工食品要烧熟煮透并及时的加盖,烹饪方式科学合理,不破坏和降低食物的营养价值,对幼儿园的食品原材料更是进行安全自查,严把进货关。

2月27日上午,思明区莲前街道市场监督管理局2名工作人员来我园进行随机检查,实地查看了我园食堂环境卫生情况和设施设备运转情况,向厨房工作人员仔细询问了餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样以及备餐送餐等各个环节流程,并查阅了食材验收台账等相关资料。针对食堂安全、卫生工作等进行了全面细致的检查。最后,检查人员对我园的食品卫生安全的工作给予了高度的肯定,鼓励我园在现有的基础上继续努力,确保给孩子们一个卫生、安全的成长环境。

    西林幼也将在徐园长的带领下,认真学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都能意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。



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